打ち合わせで昼御飯抜きになりかけたので品達でつけ麺。
今日は「せたが屋」で復活した「ひらつけ麺」を食べようかと。
えらく腹が減ってるので大盛。
つけダレは漁粉と七味が効いた中に数切れ、ファミマのフライドポテト大のチャーシューと同じくらいのサイズのメンマ。
出てきた麺はヤヤ縮れた地粉の色をしたやや黒ずんだアマ色の麺。
ガンガン食い進むと大盛なのにすぐに半減。
ボリュームは100円増しの大盛にしては微妙。
麺はきしめんが縮れたみたいで面白い食感。
並でいい人はたまに寄るには良い店かも。
つけダレをスープで割ったところ、煮干しの腸の苦味が出てきた感じ。
実は麺よりもスープに特徴がある店ですね。
企画屋やってます。写真と絵がライフワーク。
