刀削麺が好きな連れと昨日の昼はシーアンに行った。
職人が削るタネのまばらさが魅力の刀削麺。
飯田橋のシーアンはおすすめ。
店自体はコンパクトで人気の店なので相席がわりと多い。
いつもはマーラー麺かサンラー麺に落ち着くのだが、連れの勧めでネギチャーシュー麺にしてみた。
ネギチャーシュー麺は辛さもそこそこに抑えられゴロッとした肉を楽しむ余裕もある。
（マーラー麺だと辛くてハイになるw）
味は駅から離れてこの混みよう、折り紙つき。
14:00位にはランチ終了なので時間さえ合えば寄りたいお店です。
企画屋やってます。写真と絵がライフワーク。
