久々の風来居

久々の風来居.jpg夜、ラーメンが食べたいと思い立って出かけた。
21:00頃だが西新宿の風来居が開いてたので即入店。
塩が売り切れなので味噌。
一時期味がダレ気味だったけど今日はうまかった。
作ってくれた店員さんの挙動と同じで割りとカチッとした像が感じられたというか。
ラーメンてスープもゆで具合も人で変わりますからね〜