サイゼリアのコペルニクス的展開

06050001

サイゼリア、本家のタバスコを使用してたがコスト高から一時期安物を利用するように。

ただ、クレームでも入ったのか少し経ってオーダーするとタバスコが出てくるように。

繁忙な時間のオペが大変だったからか遂に抜本的対策へ。

なんとオリジナルの唐辛子ブレークをテーブルに置き始めた。

アラビアータなども少し辛さを抑えて提供し、自分で辛さを調節できる仕組みに。

タバスコに比べ安く、補充頻度も軽減でき、在庫搬入もホールでのデリバリーも軽い。(入れ物もプラスチックだから破損は少ない)

辛いのマニアも辛いの苦手なひとも大満足。

なお、唐辛子の種の部分=辛い部分が結構多いのでご利用は計画的に。だ。

佐藤健二

佐藤健二 の紹介

こんにちは~ 思いついたことをカタチにする仕事をしています。 ここでは、ひょんなことから思いついたこととかをまるっと書いていきます。 仕事を離れた書き込みですので大したことは言いませんw

コメントは受け付けていません。